Mat är skillnaden mellan liv och död
Något vi behöver för att kunna leva. För mig är mat mer än så. Mat är hela livet. Mat är smaker. Synintryck. Dofter. Ljud, men också historia och antropologi. Nästan vartenda minne jag har är omgivet av mat.
Afro-Iranska köket
I den här boken låter författaren Rozbeh Javid de iranier med afrikansk bakgrund, som är bosatta i södra Iran, berätta sin historia.
Resan genom Iran bloggen
Doogh-e Vahdat solidaritetens – och Enighetens dryck/gryta
January 2 2023
Det finns tusentals namn för både mat och dryck i det persiska köket men väldigt få av dem har ly...
Äggens resa från zoroastrism till Kristendomen.
April 19 2022
Kan ägg, förena människan över religionsgränserna?
Under påskveckan köper vi svenskar över 3 00...
Krossade Amforor kan ha varit föregångare till fyrverkerier vid Eldfesten.
March 29 2021
Krossade Amforor kan ha varit föregångare till fyrverkerier vid Eldfesten.
Att med höga...
Missa inte våra underbara recept
Här har vi samlat våra bästa recept på fredagsmat som går snabbt att laga och som är uppskattad av hela familjen.
Vad är målet med den här hemsidan?
Mitt mål är att du som läsare ska introduceras till det persiska köket och med mig få upptäcka det det vackra och det intressanta som ryms inom persisk matkultur- och historia.