Afro-Iranska köket
I den här boken låter författaren Rozbeh Javid de iranier med afrikansk bakgrund, som är bosatta i södra Iran, berätta sin historia.
Mat är skillnaden mellan liv och död
Något vi behöver för att kunna leva. För mig är mat mer än så. Mat är hela livet. Mat är smaker. Synintryck. Dofter. Ljud, men också historia och antropologi. Nästan vartenda minne jag har är omgivet av mat.
Resan genom Iran bloggen
Kryddhandeln historia i Persiska viken fram till 1620 talet
January 12 2020
Etiopier och Indier kontrollerade handeln över röda havet fram till mitten på 700 talet då Islam...
Mammas persiska kök
January 11 2020
Mammas persiska kök, som kärleksfullt berättar om det storslagna persiska köket.
Ett kök med urga...
Vindarnas folk ( اهل هوا )
September 18 2019
Vindarnas folk är en liten, men sammansvetsad folkgrupp som har sitt ursprung i slaveriet.
Missa inte våra underbara recept
Här har vi samlat våra bästa recept på fredagsmat som går snabbt att laga och som är uppskattad av hela familjen.
Vem är Rozbeh Javid?
Jag driver en persisk resturang Shahrzad i Stockholm. Mitt mål med denna hemsida är att kunna visa det vackra med Iran inom kultur/natur och matvärlden.