arrow-left icon arrow-right icon behance icon cart icon chevron-left icon chevron-right icon comment icon cross-circle icon cross icon expand-less-solid icon expand-less icon expand-more-solid icon expand-more icon facebook icon flickr icon google-plus icon googleplus icon instagram icon kickstarter icon link icon mail icon menu icon minus icon myspace icon payment-amazon_payments icon payment-american_express icon ApplePay payment-cirrus icon payment-diners_club icon payment-discover icon payment-google icon payment-interac icon payment-jcb icon payment-maestro icon payment-master icon payment-paypal icon payment-shopifypay payment-stripe icon payment-visa icon pinterest-circle icon pinterest icon play-circle-fill icon play-circle-outline icon plus-circle icon plus icon rss icon search icon tumblr icon twitter icon vimeo icon vine icon youtube icon

Mat är skillnaden mellan liv och död

Mat är skillnaden mellan liv och död
Något vi behöver för att kunna leva. För mig är mat mer än så. Mat är hela livet. Mat är smaker. Synintryck. Dofter. Ljud, men också historia och antropologi. Nästan vartenda minne jag har är omgivet av mat. När jag växte upp kretsade hela tillvaron kring mat. Min barndom i mångmiljonstaden Teheran är fylld av dofter. Avgaser. Avfall. Men också doften av mat. Varenda kväll fylldes gatorna av olika frestande dofter. Redan tidigt på eftermiddagen kunde man avgöra utifrån de dofter som flödade ut genom de öppna fönstren vad grannarna skulle äta till middag.

I Iran tas nämligen mat på största allvar. Här är mat kärlek. Men också religion och politik.

Läs mer

Äggens resa från zoroastrism till Kristendomen.

Äggens resa från zoroastrism till Kristendomen.

I Iran går recepten i arv

I Iran går recepten i arv

Kommentarer

Bli den första att kommentera.
Alla kommentarer modereras innan de publiceras.

Din kundvagn

Din varukorg är för närvarande tom.Klicka här för att fortsätta shoppa.