Black Pomegranate Anar-e siah انار سیاه (black candy)

Snart kommer vi att få uppleva en för Europa ny frukt som kallas black pomegranate (black candy). Ja, det svarta granatäpplet (Anar-siah انار سیاه ) som vi knappt har sett någonstans men som forskning visat oss har levt vilt flera tusen år i Persien kommer snart bli betydligt mer populär i Sverige.
Den 3 juni 2020 skrev den holländska frukt-tidningen Freshplaza och likaså Eastfruit den 15 juni att det söta svarta granatäpplet som börjat odlas i Spanien snart kommer att exporteras över hela Europa.
Det svarta granatäpplet odlas mest i Bād Rūd باد رود en liten stad mellan Isfahan och Kashan i Iran. Ett "vanligt" granatäppelträd blir oftast omkring 6 meter och det svarta granatäpplets träd ungefär 3.5 meter. Man kan få ut ca 20 kg svarta granatäpplen från ett träd per skörd.
Iran har den största produktionen av granatäpplen i hela världen, beräknad till 800 ton om året i export, med Indien som tvåa.
Det svarta granatäpplet har spridits i hela mellanöstern och senare även Kalifornien och Grenada, där det funnits odlingar sedan slutet av 1800-talet men inte tillräckligt för stor export.
Det svarta granatäpplet, även kallat black candy (R36 fruktens kod) kommer ur en familj av granatäpplen (Punica granatum ) som du nog känner till. Det är ungefär hälften i storlek till ett vanligt granatäpple och det är väldigt mörkt lila, nästan svart, i skalet och har kryddigare doft än kända släktingen. Kärnorna är oftast vita och sötare än det mer kända granatäpplets. Det liknar lite en "8-ball" i biljard.
Men det är intressant att även om frukten ursprungligen är från Persien finns det inte så många som känner till den i Iran. Det är ingen frukt man hittar på fruktmarknaden utan oftast exporteras den, eller kanske har man sett den i persiska hälsokostbutiker, och då torkad.
Inom den persiska hälsokulturen används skalet mest i olika te-örter.
Den viktigaste delen av det svarta granatäpplet är skalet som innehåller en enorm mängd antioxidanter och av de svarta granatäpplen som exporteras används mest skalen till hudvårdsprodukter då de verkar bakteriedödande och sägs vara bra mot rynkor.
Bild Rozbeh Javid

Om du är intresserad av att börja odla svarta granatäpplen själv kan du köpa sticklingar på Blomstergrossisten. https://blomstergrossisten.nu/default/snittblommor/granatapple-svart

https://www.amazon.in/Plant-House-Black-Pomegranate-Fruit/dp/B07H59YRPY

https://www.youtube.com/watch?v=sJtYrlYrXD4

Källor: https://www.freshplaza.com/article/9222125/sweet-black-pomegranate-black-candy-to-be-launched-soon/

https://homeguides.sfgate.com/purple-black-pomegranate-trees-47795.html

https://www.ourfigs.com/forum/blueberry-home/373769-found-a-black-pom-what-variety-is-this

file:///Users/rozbehjavid/Downloads/pomegranate164442%20(1).pdf

file:///Users/rozbehjavid/Downloads/DPomegranate%20(1).pdf

http://agricultor.md/black-candy-black-pomegranate-sparking-consumer-interest-in-the-eu-market/

https://www.balkanet.eu/?section=637&language=el_GR&itemid1541=2299&detail1541=1

https://east-fruit.com/novosti/black-candy-chernyy-granat-vyzvavshiy-interes-potrebiteley-na-rynke-es/

https://www.tridge.com/news/black-candy-black-pomegranate-sparking-consumer-in

https://parstoday.com/dari/news/science-i99346-%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5_%D8%A8%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%86%DA%A9%D8%B1%D8%AF%D9%86%DB%8C_%DA%A9%D9%87_%D8%AF%D8%B1_%D9%BE%D9%88%D8%B3%D8%AA_%D8%A7%D9%86%D8%A7%D8%B1_%D9%BE%D9%86%D9%87%D8%A7%D9%86_%D8%A7%D8%B3%D8%AA